吃膩了水煮雞胸肉或烤雞胸肉嗎？妳可以試試這個食譜哦~
1. 將雞胸肉片開成相連的一大片，用肉鎚稍微拍平較厚的部分(盡量厚薄一致。越薄越容易熟哦~)
2. 像做壽司捲一樣，鋪上泡菜(記得先將泡菜的汁擠除),蔥段和小黃瓜。
3. 把材料用雞肉用力捲起，並用料理繩像綁叉燒一樣綁緊固定。(料理繩，也就是料理綿繩，在大創或是icolor買得到)
4. 放進抹薄油的鍋中煎至表面金黃，最後倒一點柴魚醬油悶一下(最後這步驟可以省略)
5. 稍涼後就可以切片享用了。
*其實雞肉捲裡愛包什麼都可以，非常推薦包小黃瓜和剝皮辣椒呢！
**要判斷熟了沒可以用細竹籤插入肉最厚的地方，流出來的是透明肉汁就是熟了
***因為這次片的很糟，厚薄不一致，所以切開還發現有些地方沒有熟所以再送進鍋中乾煎一下，結果上了點色感覺也很美味呢！
#饗瘦厚片人
#饗瘦午餐
#饗瘦美味。Bon Appétit
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